MANGER

Salade ensoleillée à l’avocat, crevettes marinées et mangue, fraîche et colorée.

Boulettes généreuses au riz et crevettes, frites tendrement pour un cœur fondant et parfumé.

Baos noir moelleux au charbon végétal - généreusement garni au mafé ou au yassa, et sauce mango spicy

Brochette de poulpe grillé assaisonée à l'africaine.

Entrées à découvrir • 2 Pastels (au choix) • 2 Afrocinis • 1 brochette Molo Polpo • 1 Baobab (au choix)

Plateau gourmand à partager • 4 Pastels (2 thon • 2 boeuf) • 3 Afrocinis • 2 Brochettes Molo polpo • 2 Baobab

Plat traditionnel Malien - Viande mijotée dans une onctueuse sauce à base d’arachide, accompagné de riz parfumé.

Plat traditionnel Sénégalais - Poulet mariné au citron, olives vertes et aux oignons, mijoté dans une sauce légèrement relevée, servi avec du riz blanc.

Plat traditionnel Sénégalais : riz cuisiné dans un bouillon parfumé, légumes mijotés et épices africaines.

Assiette de grillades généreuses, au choix côtelettes d’agneau ou poulet, servi avec riz blanc parfumé, alocos et maïs grillé.

Pain noir à l’encre de seiche, steak haché, banane plantains, pickles d’oignons, tomate, cheddar fondant, sauce verte maison.

Riz safrané mariné dans un lait de coco, agrémenté de courgettes et d’aubergines.

Salade mâche, crevette ou chicken crispy, mangue, grenade, pickles d'oignons, tomates cerises, sauce spicy mango

Assiette XXL pour les très grandes faims De la Terre : Poulet, côtelettes d'agneau, pastels boeuf, alocos, riz blanc, riz rouge, mais grillé De la Mer : Dorade, Gambas, pastels thon, alocos, riz blanc, riz rouge, mais grillé

Bananes plantains mûres, coupées en rondelles et frites, pour une douceur sucrée-salée incontournable.

Frites dorées et croustillantes à base de patates douces, au goût naturellement sucré.

Riz cuit à la vapeur, légèrement parfumé, pour accompagner tous vos plats.

Riz parfumé aux tomates, poivrons et épices africaines, aux saveurs riches et colorées.

Mets traditionnel ivoirien, semoule de pulpe de manioc fermentée cuite à la vapeur

Épis de mais grillés, saveur fumée et gourmande

Fondant au chocolat subtilement pimenté, accompagné de sphères glacées vanille et de morceaux d’oréo croustillants

Cheesecake surmonté de copeau de chocolat blanc, coco et coulis fruit exotiques.

Au choix : Chocolat · Coco · Mangue · Passion · Vanille

Dessert traditionnel d'Afrique de l'Ouest à base de mil, de yaourt et de lait sucré.

Baba au rhum ambré, crème mascarpone coco, coulis bissap maison